烟台大学2024年普通高等教育招生章程
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2025-06-23
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一、测试原则
1.公平性：坚持公平、公正、公开，保障考生公平竞争。
2.科学性：科学设置测试内容和方式，确保客观反映考生技能与素养。
3.择优性：高标准选拔综合能力强的考生。
二、测试对象
报考酒店管理与数字化运营专业的符合四川省2025年普通高考报考条件的内地“9+3”学校涉藏州县和大小凉山彝区县“9+3”免费教育计划应往届旅游类毕业生。
三、测试方式
考生自我介绍、专业知识交流问答。
四、测试内容（满分150分）
1.职业综合素质（50分）
主要从考生的思想品行、语言表达、人际沟通、礼仪礼节、应变能力、沟通能力、理解能力等进行考察，全面了解考生的“三观”价值、在学习生活中可能遇到的困难和问题，是怎样看待和处理的。
题目示例：你为什么要选择报考酒店管理与数字化运营专业专业?
2.专业知识问答（100分）
主要从考生对本专业的基本认识、基本技能、服务意识入手，采用模拟本专业工作场景中某岗位遇到的具体问题进行提问。考生以口述的方式，模拟该岗位的服务人员应该采用什么流程和方式进行服务，以口头表述的方式回答问题。主要考查考生对所报考的专业应该具备的最基本的理论知识、服务意识和技能的掌握及运用情况。
题目示例：在包房用餐服务时，客人反映某盘菜里有头发丝，请问你是该包房餐厅服务员，如何处理该事件？
五、测试考核评分办法
多名测试老师同时对考生进行评分后的平均分为考生的最后得分，得分保留两位小数。
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